どうも〜！コーヒー歴3年の自称コーヒー好きのみのるです。 今回はペーパードリップの油分について解説します。 後片付けが楽チンで手軽にドリップ出来るペーパードリップですが、意外な落とし穴がある事をご存知ですか? たまに「今日のコーヒーはコクが無い…

どうも〜！コーヒー歴3年の自称コーヒー好きのみのるです。 今回は「スペシャルティコーヒーはなぜ高いの」「普通のコーヒー豆と何が違うの」と言う疑問を掘り下げたいとおもいます。 この記事を読む事でスペシャルティコーヒーの意味や、普通の豆との違いが…

こんにちは、コーヒー歴3年の自称コーヒー好きのみのるです。 今回はメリタの「アロマフィルター」の使い方や、ドリッパーの特性を活かした使い方を伝えたいと思います。 この記事はどちらかと言うと「うちカフェ」を始めたばかりの人や、初心者の方に読んで…

どうも〜！コーヒー歴3年の自称コーヒー好きのみのるです。 今回はコーヒー抽出器具のドリッパー コーノ式ドリッパーについて解説していきたいと思います。 円錐型ドリッパーの元祖は実はコーノだったんですよ〜 この記事はどちらかと言うと、うちカフェを始…

どうも、コーヒー歴3年の自称コーヒー好きのみのるです☆ 今回はコーヒー抽出器具のドリッパー ハリオV60の選び方について紹介していきます。 この記事はどちらかと言うと、うちカフェを始めたばかりの人向けの記事です。 家でレギュラーコーヒーを入れたいけ…

ドリップする時の湯温ってみんなどうしてる? 基本的にケトルでお湯を沸かしたらドリップポットにお湯を入れて温度計ぶっ刺して90度前後まで待ちますよね? この時の時間ってものすごく長いですよね? 今回はこの待ち時間を無くす裏技を紹介しますね☆ 待ち時間…

自宅でレギュラーコーヒーを初めて飲む時って結構難しい印象を持ってませんか? 自分も最初は色んな器具を買ったり、ネットで淹れ方から豆は何グラムだぁとか結構細かいこだわりを発信してる情報が溢れかえってて正直何を参考にしたらいいかわからない時期も…

暑い季節もそろそろ終わりがみえる月になりましたね！でもまだまだ暑いので飲み物はアイスコーヒー?ホットコーヒー?自分はアイスコーヒー派ですよ！基本的に毎日ドリップしたコーヒーを持ち歩いて飲んでるのでアイスコーヒーを持ち歩いてる時は夏を感じてま…

セブンイレブンのコーヒーってかなり美味しいと思うんですけどどうですか? もちろんコンビニによって味や豆の違いはありますが、今の季節はやっぱりアイスコーヒーですよね？ 毎日飲んでも飽きの来ないセブンカフェをちょっとでも美味しく飲む裏ワザがあるの…